Carlos González | Comer o no comer

OBSERVATORIO PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Los secretos más nutritivos

La realidad de mitos y dietas

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Carlos González

Mitos de los alimentos

Atún radioactivo a la Fukushima

Señalar al melón como causa de su pudrimiento, ensayo aleatorizado y controlado

Tomar tabletas de chocolate ¿no engorda?

Café Mince promete perder peso sin estrés ¿no es eso un oxímoron?

La verdad y nada más que la verdad sobre el té verde

Mitos de las dietas milagro

Las cacareadas promesas de las dietas ricas en proteínas o pobres en carbohidratos vuelven a morder el polvo

Mitos de las dietas milagro: bolas de algodón empapadas en zumo de naranja

El misterio (sondable…) de la dieta del mango africano

El penúltimo invento disparatado: una tirita cosida a la lengua para perder peso

Mito: No se puede digerir más de un tipo de alimento a la vez

Mitos para toda una vida

¿Desventajas de la lactancia materna? ¡Hasta ahí podíamos llegar!

Hervir los espaguetis de tres o cuatro maneras distintas y luego mezclarlos en un mismo plato para obtener índices glucémicos distintos, nueva moda entre deportistas de resistencia

¿Crece porque come o come porque está creciendo?

Jamón en el embarazo: el mito de un (hipotético) mito

Mitos para toda la vida: Unos kilos de más prolongan la existencia

Entrevistas mitológicas

Entrevista mitológica: Yolanda Fleta descubre cómo alimentar al cerebro cuando se trata de adelgazar

Entrevista mitológica: Sergio Calsamiglia explica todo lo que siempre quisiste saber y no te atreviste a preguntar sobre la leche

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales ¡vaya timo!” (2ª parte).

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales, ¡vaya timo!”

Entrevista mitológica: Raúl Bescós desmiente algunos mitos del deporte

Con respuesta

¿Por qué hemos engordado tanto?

¿El exceso de yodo que proporcionan las algas se puede compensar comiendo vegetales goitrógenos?

¿Cómo se elaboran los “nuggets” de pollo?

¿Cenar espaguetis engorda?

¿Qué es mejor para el medio ambiente: un tomate cultivado convencionalmente cerca de donde vives u otro ecológico venido desde más lejos?

El consejo

Conserva las hierbas aromáticas frescas durante más tiempo

Trucos para cocinar para uno solo (o para dos…) de manera saludable y sin desperdiciar comida

Evita las quemaduras por frío al congelar los alimentos

Piénsatelo dos veces antes de coger tu móvil mientras comes

Cuidado con el tamaño de las raciones cuando estás de viaje

Una Historia sabrosa

Los beneficios del caffè sospeso

Azúcar y esclavitud

¡Aquí hay tomate!

La ruta española de las especias

Botticelli, da Vinci, Jesucristo, los reyes godos y otros señores explican nuestra veneración por la sal

Consultas al experto

¿Dejar de comer fruta a partir de las 7 de la tarde contribuye a no engordar?

¿Qué diferencia hay entre una dorada de piscifactoría y otra “salvaje”?

¿Es verdad que algunas personas viven del sol, sin tomar ningún tipo de alimento sólido ni bebida?

Los geles deportivos, ¿aumentan el rendimiento?

¿Cómo saber si tengo una alergia alimentaria? ¿Se pueden desarrollar en edad adulta?

Libros muy nutritivos

De animales a dioses

“Consumo Inteligente”, de Juanjo Cáceres: impagable regalo, delicioso plato y excelente libro

Historia del tenedor

Picoteos estivales

“Comer y correr”

Desarrollo y diseño web