Tortilla | Comer o no comer
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Comer o no comer
OBSERVATORIO PERMANENTE PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO
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Entrevistas mitológicas
Mitos de los alimentos
Cuerno de antílope, escarabajos, sanguijuelas y escorpiones para tratar el infarto cerebral (y no es un chiste…)
Mito: Los huevos rubios son más nutritivos
Misterio en la verdulería: las (supuestas) cerezas vengativas
La infraestructura de la charlatanería nutricional (primera parte)
Jamón en el embarazo: los puntos sobre las íes y…punto final
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Mitos de las dietas milagro
Los “rebotes” de las famosas
Dieta MILF, una nueva deshonra en la historia de la dietética.
Alimentación “interruptus”: La dieta del ayuno intermitente
Vade retro Satanás: llega la dieta "Oh My God"
La enzima prodigiosa
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Mitos para toda una vida
Lactancia: ¿Hay algunas sustancias que aumentan la producción de leche materna?
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Entrevistas mitológicas
Entrevista mitológica: Juan Revenga
Entrevista mitológica: Ignacio Jáuregui, impulsor en España de “The Irrational Food Beliefs Scale”
Entrevista Mitológica: Violeta Moizé
Juanjo Cáceres Nevot, historiador de la alimentación
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Con respuesta
¿Qué alimentos son mejores crudos y cuáles cocinados?
El camino para relajarse (y al revés)
¿Un mismo alimento puede suministrar diferentes calorías?
¿Edulcorantes?, no gracias
Comer humo
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El consejo
Proteged a los niños de la salmonela y evitad que a los padres les suba la temperatura
Germina las legumbres en casa
Elige frutas y verduras con belleza interior
Ojo con la salmonela
Cárnicos procesados (esto incluye al embutido y al jamón): el consejo es “evitarlos”
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Una Historia sabrosa
¿Qué comía Giacomo Casanova? Por cierto…¿funcionan los afrodisíacos?
¿Por qué decimos ‘patata’ cuando deberíamos decir ‘papa’?
¿De dónde proviene el relaxing cup of café con leche?
Meterse en un berenjenal y…salir con una perita en dulce
La verdadera historia de la dieta de la alcachofa
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Consultas al experto
¿Beber agua muy fría sirve para perder calorías? ¿Beberla caliente, como hace Isabel Preysler, sirve para algo?
La coenzima Q10
Estar delgado no indica necesariamente que algo vaya mal
Cuando no comemos alimentos ricos en hidratos de carbono por la noche, ¿el cuerpo aprovecha para quemar grasas?
¿Comer soja previene enfermedades o puede ser perjudicial?
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Libros muy nutritivos
Libros muy nutritivos: Calorías y corsés
“Comer o no comer”, un libro ante el que hay que quitarse el sombrero y hacer una reverencia
“Comensales, consumidores y ciudadanos”
Libros muy nutritivos: “Cien cocinas”
“Bueno para comer”
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