Desde 1985 trabajo de periodista y, ocasionalmente, de escritor. Actualmente, escribo reportajes para “La Vanguardia” y otras revistas de ámbito nacional que puedes consultar en mi web. Por lo que se refiere a la nutrición, mis primeros artículos datan del año 2000. En marzo de 2013 publiqué en Planeta el libro “Comer o no comer”, lo que me animó a impulsar www.comeronocomer.es”. También he escrito un segundo libro, que espero publicar muy pronto, donde doy más detalles sobre si las zanahorias son realmente buenas para la vista o si comer espinacas proporciona un brote de fuerza descomunal.
Web: antonioorti.com | Twitter: @AntonioOrtiApar
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Publicado: Mar, 16/04/2013 - 09:57
Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:15
Publicado: Lun, 15/04/2013 - 09:35
Actualizado: Mié, 28/08/2013 - 21:45
Publicado: Mar, 09/04/2013 - 18:00
Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:11
En vista de las muchas definiciones de “alimentación saludable”, algunas, por cierto, no del todo “sanas”, el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN) ha querido salir al paso poniendo los puntos sobre las íes.
Publicado: Vie, 05/04/2013 - 15:51
Actualizado: Jue, 11/02/2016 - 17:32
Publicado: Jue, 04/04/2013 - 10:11
Actualizado: Mar, 22/12/2015 - 09:29
Publicado: Mar, 02/04/2013 - 10:19
Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:39
Publicado: Jue, 28/03/2013 - 11:30
Actualizado: Mié, 28/08/2013 - 22:08
Publicado: Mar, 26/03/2013 - 10:58
Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:47
Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo (seis en total), explica en este vídeo grabado en el “Moments” cómo preparar pescado a la plancha sin que se pegue.
