Desde 1985 trabajo de periodista y, ocasionalmente, de escritor. Actualmente, escribo reportajes para “La Vanguardia” y otras revistas de ámbito nacional que puedes consultar en mi web. Por lo que se refiere a la nutrición, mis primeros artículos datan del año 2000. En marzo de 2013 publiqué en Planeta el libro “Comer o no comer”, lo que me animó a impulsar www.comeronocomer.es”. También he escrito un segundo libro, que espero publicar muy pronto, donde doy más detalles sobre si las zanahorias son realmente buenas para la vista o si comer espinacas proporciona un brote de fuerza descomunal.
Web: antonioorti.com | Twitter: @AntonioOrtiApar
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Publicado: Mar, 08/10/2013 - 11:17
Actualizado: Mar, 08/10/2013 - 14:46
Publicado: Mar, 01/10/2013 - 09:36
Actualizado: Mar, 01/10/2013 - 14:48
Publicado: Jue, 26/09/2013 - 11:58
Actualizado: Mar, 01/10/2013 - 14:43
Publicado: Lun, 23/09/2013 - 09:34
Actualizado: Mié, 25/09/2013 - 12:57
Si lo que opina este profesor de la Universidad de Valencia e investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de las Plantas acerca de los productos ecológicos levanta ampollas, su postura acerca de los alimentos transgénicos es posible que provoque algún sarpullido…
Publicado: Vie, 20/09/2013 - 09:06
Actualizado: Lun, 23/09/2013 - 09:39
José Miguel Mulet es el azote de los ecologistas. “Mucho misticismo y buen rollo, pero poca base científica”, declara este profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, autor del libro “Los productos naturales, ¡vaya timo!” (editorial Laetoli).
Publicado: Lun, 16/09/2013 - 12:23
Actualizado: Jue, 08/01/2015 - 10:42
Una internauta nos hace llegar lo siguiente: “me han aconsejado que tome algas porque, por lo visto, contienen una alta cantidad de nutrientes importantes. Lo he intentado, pero su sabor no me convence. ¿Creéis necesario que me esfuerce en consumirlas?
Publicado: Lun, 16/09/2013 - 11:19
Actualizado: Mar, 17/09/2013 - 10:29
Publicado: Jue, 05/09/2013 - 11:49
Actualizado: Lun, 16/09/2013 - 12:01
Esperamos que el titular anterior le provoque escalofríos. Pero no como los que genera un texto de Borges, ese mago de las palabras (“oscuramente creyó intuir que el pasado es la sustancia de que el tiempo está hecho”), sino más bien como los de la vergüenza ajena.
